Pemanggangan pakkat jelang berbuka puasa, di Jl Letda Sudjono, Minggu (26/4). Foto: D|mas
Medan-Mediadelegasi: Pakkat acapkali menjadi pelengkap rasa dalam berbuka puasa. Bulan puasa seperti saat ini tak sulit mencarinya. Telusuri saja Jl Letda Sudjono, dari Perempatan Mandala-Jembatan tembung atau sebaliknya, belasan titik penjual pakkat ada di jalur ini.
Menggunakan drum sebagai alas bara api, potongan pucuk rotan ini dipanggang hingga matang. Harganya lumayan terjangkau Rp2.500,- hingga Rp3.000,- perpucuk.
Rotan adalah sekelompok palma dari puak (tribus) Calameae yang memiliki habitus memanjat, terutama Calamus, Daemonorops, dan Oncocalamus.
Tumbuhan dengan kecenderungan memanjat ini ada di hutan daerah aliran sungai di sebagian Padanglawas Utara, Labuhanbatu Selatan dan Labuhanbatu Raya.
